CIERRE DEL KAFE WARISAN

El Kafé Warisan cierra definitivamente este 4 de Octubre. Aunque la noticia ya se sabia, la confirmación la he recibido a través de Facebook donde el Kafé Warisan anuncia su cierre. Al mismo tiempo anuncia la fecha de apertura del Metis: el próximo 16 de Octubre.

Nos despedimos de uno de los restaurantes que mas éxito han tenido en Bali y uno de mis favoritos, aunque este año había bajado algo el nivel. Espero poder contaros que tal es el Metis aunque para eso tendré que esperar hasta mi próximo viaje.

EL KAFE WARISAN ABRE UN NUEVO RESTAURANTE

Nicolas "Doudou" Tourneville, que fué chef personal del Embajador de Francia en Argelia antes de llegar a Indonesia, y Said Alem abrieron este restaurante francés en 1997. Los dos trabajaron juntos para conceptualizar su elegante restaurante que se asoma a un campo de arroz, Nicolas en la cocina y Said llevando el restaurante.

La combinación funcionó porque el Warisan se convirtió en uno de los iconos de la restauración Balinesa.

En Octubre abren un nuevo proyecto de restauración bajo el nombre de METIS en Jl. Petinguet no 6 en Kerobokan www.metisbali.com

TAPAS EN EL MOSAIC

El restaurante Mosaic de Ubud, que este año ha vuelto a ganar un Premio Miele como uno de los 10 mejores restaurantes de Asia, ha redecorado su Lounge con estilo Art Decó para ofrecer tapas o mini platos de su carta para aquellos que quieren probarlo sin tener que reservar mesa y con un coste mucho mas bajo.

El trio de foie gras, helado, empanado y a la plancha, la crema de queso de cabra con endivias y almendras, el salmón confitado con salsa balinesa, manzanas y jenjibre, el trio de sorbetes y helado, la codorniz asada con foie gras, cacao, anises y peras de Asia son algunos de los ejemplos.

Los viernes las veladas serán amenizadas con Jazz en directo.

RESTAURANTES

Bali se está convirtiendo además de un destino turístico por sus playas, paisajes y cultura, en un destino gastronómico. La oferta es muy amplia y variada y muchos de los mejores chefs franceses, asiáticos y australianos se han afincado en Bali o han pasado por sus cocinas dejando su impronta. Igualmente hay una oferta de tipo medio de gran calidad y aunque todos los años muchos cierran, otros muchos abren o se afianzan.
La comida indonesia es muy variada y sana, su base es el arroz del que se pueden encontrar tres variedades, además del arroz normal encontramos el amarillo y el rojo. Hay platos de fideos, pollo, pato, cerdo, pescado, verduras, marisco.....
A diferencia de otras cocinas asiáticas no todos los platos son picantes. Hay platos que son típicos balineses como algunos platos de pato y el cerdo asado. Las frutas son muy variadas y podemos encontrar algunas que aquí ni conocemos como el Durian o la Fruta de la Pasión. Tienen una buena cerveza, Bintang, y un vino blanco y rosado bastante aceptable, no así el tinto.
Par el que quiere probar un poco de todo recomendamos el Rijstafell, una especie de menú degustación de la comida indonesia.
Existen restaurantes de comidas de otras culturas como la Malaya pero sinceramente no lo hemos probado.
Para aquellos que quieren comer barato hay una oferta buenisima de Warungs y hasta pizzerias y restaurantes occidentales a muy buen precio.
Los restaurantes de lujo no llegan al nivel de precio de España y puedes cenar en los mas lujosos entre 80 y 120 euros dos personas con vino.
Iremos poniendo restaurantes de distintas zonas y distintos tipos de comida y precio e informando de las novedades que se produzcan.

RESTAURANTES FAVORITOS DE UBUD

Kafe Wayan Es el primero que conocimos hace ya diez años. Es de comida Indonesia y Balinesa y además tiene Pastelería a la entrada.
Es muy agradable a medio día. Si entráis hasta el fondo, al final hay unos balés para sentarse a comer con cojines, una fuente y hasta gallinas por ahí. Te puedes echar hasta una siesta si quieres.
Por la noche suelen tener buffet, es barato y así puedes probar de todo. Si llegas muy tarde el buffet se habrá acabado y tendrás que pedir de carta. Tienen escuela de cocina y son también los propietarios de los hoteles Alam, el mas conocido es el Alam Shanti.
Es bastante barato aunque no el mas barato de Ubud.

En Jl. Monkey Forest junto al Kajane

Lotus Tal vez el restaurante mas conocido de Bali porque no solo está el de Ubud, tienes varios por la isla e incluso uno en Singapur.
La comida está bien aunque me parece que el precio está subiendo demasiado aprovechando que todo el mundo quiere comer viendo el estanque de lotos y por la noche las danzas. Tal vez sean las vistas lo mejor del restaurante, aunque no es obligatorio ir a comer para verlo. Puedes entrar por el lateral al estanque y al templo sin problemas.

Main Road Tfno: 975 660

Murnis Warung Lleva abierto desde 1974 y es de los mas antiguos de Ubud.
Pilla un poco lejos por lo que tienes que buscar un transport que te lleve pero vale la pena, sobre todo a medio día. Muy barato y bueno. Probad el Nasi Campur que trae un poco de todo. Si vais tenéis que bajar por lo menos dos plantas y si hay una mesa pegada a la barandilla mejor. Está en pleno acantilado y las vistas son muy bonitas.
No os pongo la dirección con decir Murnis Warung al transport os vale Tfno: 972 146

Warung Ibu Oka Uno de los favoritos de Begoña. Va la gente local y se llena, sirven cochinillo asado hasta que se acaba, que suele ser pronto, y nada mas.

Jl. Suweta

Cinta Al contrario de los anteriores, Cinta tiene comida Occidental aunque también puedes encontrar algún plato indonesio.
Cinco variedades de Mojitos pero lo que mas nos gusta es el Martini de Lychies, fantásticos. De cuatro a siete de la tarde a mitad de precio.

Jl. Monkey Forest frente al Kajane

Lamak Si queréis cenar un poco bien sin tener que ir al supercaro, este restaurante es estupendo. Os puede salir por unos 40-50 euros dos personas. Fantástico el Butterfish, aunque no me gusta el arroz que le ponen de acompañamiento. Tienen otro mas barato llamado Warung Enak pero no hemos estado.

Jl. Monkey Forest

Mosaic Considerado el super top de la isla y en la lista de los 10 mejores de Asia y el único incluido en Les Grandes Tables du Monde. Hay que reservar por lo menos con dos días de antelación. Para no complicarte tienen varios menús degustación a precio fijo. Se come muy bien aunque si os somos sinceros no nos impresionó. Pedid la mesa en el jardín.
Solo abren para cenar y el menú cuesta 495.000 rupias ++ por persona.

Jl. Raya Sanggingan Tfno: 975 768

BUMBU BALI, TODO UN CLASICO

Decimo Aniversario del Bumbu Bali


El 1 de Diciembre de 1997 el restaurante Bumbu Bali abrió sus puertas en Benoa. Se trata del restaurante de comida Balinesa mas conocido de la isla. Su propietario el holandés Heinz von Holzen, casado con una balinesa ha sabido mantener y ampliar este estupendo restaurante.

El día de la inauguración les fallo la luz y los únicos ocho clientes cenaron a la luz de las velas.Al día siguiente todo funcionaba, la luz, la música, la comida .. pero faltaba una cosa: los clientes. No tuvieron ni uno. Un mes mas tarde el 1 de Enero no había una mesa libre.

Además Bumbu Bali es conocido por su escuela de Cocina, los libros de recetas balinesas de Heinz y por el rescate de tortugas.

En estos diez años se han rescatado de las redes de los pescadores mas de 3.500 tortugas adultas y se han enviado al mar mas de 20.000 tortugas pequeñas.

También disponen de un Bed & Breakfast con unas instalaciones muy agradables. No os perdáis una cena en el Bumbu Bali. http://www.balifoods.com/bumbu/

RESTAURANTES EN LEGIAN-SEMINYAK II

Para completar la lista de restaurantes de Legian- Seminyak os pongo los mas conocidos pero de los que no puedo hablar por no haber ido. Si alguno los probais no olvideis hacer algun comentario aquí.

Español

La Sal No hemos estado y no creo que vayamos, comida española tenemos todo el año.
Precio medio entre 30 y 40 euros

Jl. Drupadi II 100 Seminyak Tfno 738 321

Internacionales de moda

Ultimo El Restaurante mas de moda actualmente, solo coge reservas hasta las 8 pero está abierto hasta las 12 de la noche. Tendreís que esperar un poco en la barra para que os den mesa. La carne es estupenda. No es nada caro.

Jl. Laksmana

Ku de Ta El mas famoso de todos. Como se dice, para que te vean y ser visto. Funciona todo el día desde el Desayuno, Brunch, Comida, Cena y Copas. Muy visitado para tomar una copa a la puesta de sol ya que está en la playa.
También es el mas caro, mas de 100 euros dos personas. Claro está hay que reservar.

Jl. Laksmana Tfno: 736 969

Loloan Solo abre por la noche a partir de las 6. Cocina de fusión. El mas alejado de todos porque está en Petinget al final de Seminyak.
Precio alrededor de 60 euros para dos.

Jl. Kayu Jati Petinget Tfno: 736 677

Gado-Gado Tiene una carta a buen precio a mediodia. Muy agradable por la noche porque está en la playa.
Su precio entre 80 y 100 para dos.

Jl. Dyana Pura Tfno: 736 966

Uh´u Una mezcla de restaurante y bar de copas con Jazz. Precio medio alto. Se dice que tiene los mejores Martinis de Lychies de la isla, ¡mis favoritos! Tengo que probarlos alli, me encantan.

Jl. Petinget Tfno: 736 443

RESTAURANTES FAVORITOS EN LEGIAN-SEMINYAK

Seminyak se está convirtiendo en el centro gastronomico de Bali. Abren, y tambien cierran, restaurantes todos los años. La variedad es enorme tanto en tipos de cocina como en precio.

Algunos además se han convertido en multi espacios, puedes ir a tomar un brunch, comer, cenar, tomar copas, hacen fiestas, actuaciones de DJ´s... Aqui os pondremos nuestros favoritos y además los mas famosos. Empezaremos por los mas baratitos y acabaremos por los de lujo.

Italianos

Sasa Abrió hace tres años y se ha hecho muy conocido. El local no es muy grande y la decoración sencilla. Se llena de italianos y ellos saben mejor que nadie donde comer pasta, asi que por la noche mejor reservar.
No tiene pizzas, pero tiene una carta bastante completa. Además tiene platos especiales que están apuntados en una pizarra en la pared. Los precios son muy razonables. A veces le falla la bodega de vinos, se le acaban y tarda en reponer asi que la elección es corta. Nosotros tenemos varios platos favoritos, el "Guazzeto" que es un plato a base de almejas, estupendo de entrada, una sepia a la plancha con ensalada de patata buenisima y los Ñoquis Sorrentina, al horno, y un Tiramisu y un Limonchello fantastico como remate.
Tiene zona Wifi

Jl Laksmana 78 Tfno:736 638 Precio 30 euros por pareja

Café Marzano Se acaba de mudar de Jl. Kunti a Jl. Double Six esquina Jl. Werkudara cerca de la playa.
En la cocina está la tipica "nona" italiana. Tienen unas pizzas fantasticas, además de todo lo demás de la cocina italiana. Seguro que ahora estará mas lleno que antes ya que pilla mas cerca de todos los hoteles y villas de Legian y se puede llegar andando por la playa. Baratito, una pizza de buen tamaño cuesta entre 3 y 4 euros.

Warung Italia Es muy conocido, solo estuvimos una vez y comimos muy bien dos personas por 9 euros. Tambien tiene comida para llevar.

Jl. Kunti 6

Roumors Lo ponemos en italianos porque tiene pasta pero en realidad no lo es. Lo mejor del Roumors es la carne importada de Australia pero a muy buen precio. Siempre está lleno asi que mejor reservar y aun asi tendrás que esperar en la barra. Te puedes tomar un margarita mientras esperas. Las mesas son pequeñas y muy pegadas las unas a las otras, pero si echas de menos un buen solomillo merece la pena, sobre todo por el precio entre 15 y 30 euros dos personas.

Jl. Laksmana Tfno: 738 720

Hindu

Queen´s Tandoor Si os gusta la comida Hindu, aqui se come fenomenal. Reservad una mesa fuera, ya que dentro es menos agradable. Guardar sitio para un poste fabuloso de Brownie con Helado en sarten caliente, ¡espectacular!

Jalan Raya Seminyak No 73 Tfno : 732 770

Belga

Manneken Piss Bistro Abrió el año pasado. Está justo enfrente del Queen´s Tandoor. Un sitio agradable que algunos dias tiene actuaciones de Jazz. En la planta de arriba teneis un billar y un futbolin.

Jalan Raya Seminyak 2 Tfno:847 5784

Unos 30 - 40 euros dos personas.

Indonesio - Internacional

Made´s Warung Ya lo comentamos en los restaurantes de Kuta. Aunque empezó siendo un restaurante indonesio ahora tambien tiene platos internacionales. El local es amplio y la terraza ocupa un patio rodeado de tiendas. Aunque es muy grande, siempre está lleno asi que mejor reservar. Demasiado bullicioso para nuestro gusto y el servicio va a la carrera y no te hace mucho caso. No entra en nuestros favoritos pero lo ponemos porque es de los mas conocidos.

Jl. Raya Seminyak Tfno. 732 130

Café Bali No lo conocimos hasta este año pero es realmente estupendo, su decoración blanca contrasta con todos los demás restaurantes. El ambiente es muy animado y la comida estupenda, variada y barata. Se ha convertido en nuestro favorito junto al Warisan.

Jl. Laksmana Tfno. 736 484

Zanzibar junto a la playa a la altura de Jl. Double Six. Siempre lleno. Un sitio estupendo para ir a comer a mediodia si estás en la playa. Desde un sandwich o una ensalada a un solomillo o un pescado, tienen de todo a buen precio.

Mozzarella acaban de abrir en Jl. Padma. Agradable, con musica en directo a un volumen que te perimite tener una conversación perfectamente sin tener que subir el volumen, cosa que en algunos sitios no pasa ya que tocan demasiado alto. Solo hemos estado una vez y la comida y el precio eran correctos. Si os alojais en el Niksoma os hacen un 10% de descuento.

Japones

Ryoshi Hay varios, en Tuban, Ubud, Sanur y Seminyak. Están abiertos hasta las 12 de la noche. Se come estupendamente por unos 20 euros dos personas. Hay otros japoneses pero son mas caros y realmente la calidad del Ryoshi es fantastica.

Caros

Kafé Warisan Nuestro favorito. Restaurante francés abierto a una terraza de arroz. Fantástico si compartes la cena con amigos. Tienen un paté buenisimo y un surtido de postres estupendo. Siempre está muy animado, tiene una tienda de regalos con cosas preciosas pero caras al igual que la tienda de antiguedades. Para ir algo arreglado. La reserva es imprescindible y si es en verano a veces hasta con dos dias.
La cena os puede salir entre los 60 y los 100 euros dos personas. Depende mucho del vino que tomeis y de si pedis un aperitivo antes de cenar. Si tomais agua pedir una botella grande y os servirán agua sin limite por un precio fijo. Sino os sirven botellas pequeñas y se pagan individualmente. Pedirles que os llamen un taxi para volver.

Jl. Kerobokan Tfno: 731 175

La Lucciola Unos de los sitios mas fashion, un italiano muy moderno de esos que ponen muy poquito en el plato. Por la noche se come bien pero escaso. A medio dia la carta es mas de pastas y ensaladas. Está abierto todo el dia asi que podeis ir a cualquier hora, tambien a desayunar porque tienen brunch. De dia es estupendo porque está enfrente de la playa y por la noche es muy romantico con lucecitas en los arboles y velitas.

Jl. Kayu Ayu Petinget Tfno: 730 838
Por la noche mas de 100 euros dos personas.

RESTAURANTES FAVORITOS EN KUTA

La oferta es enorme pero aqui os iremos poniendo los que a nosotros mas nos gustan.

Kori uno de nuestros favoritos. Además de platos indonesios tambien tiene platos internacionales. Sus satés son estupendos y la brocheta de marisco. El pan de ajo de los mejores de Bali. Tambien se puede entrar a tomar una copa y tiene una sala con mesa de billar. A menudo hay actuación en directo.

Es recomendable reservar por la noche.

Jl Poppies Lane II Tfno: 758 605
Precio medio entre 20 y 30 euros por pareja.

Poppies uno de los clasicos de Kuta. Con una decoración que mas bien parece Hawaiana que Balinesa no ha cambiado en 30 años, al ser al aire libre, aunque cubierto de plantas, es muy agradable. Suele estar lleno, por lo que es mejor reservar. La carta es muy extensa. Muchos platos indonesios y occidentales, tienen carne importada de australia, en general es mejor pedir la carne importada, cuando veais una vaca balinesa lo entendereis.
Uno de nuestros platos favoritos el Fisherman Basket, una selección de pescados.

Jl. Poppies Lane I Tfno: 751 059
Entre 25 y 35 euros por pareja.

Kopi Pot en Legian Street. De la misma dirección que el Poppies, es un sitio al que le tenemos mucho cariño pues fue de los primeros que conocimos una vez que nos libramos del miedo y salimos del ghetto de Nusa Dua alla en el 99. Al ser abierto a la calle ves todo lo que pasa. Es estupendo al medio dia para tomar algo rapido entre compra y compra ya que está en plena zona comercial.

Jl. Legian
Unos 20-30 euros dos personas.

Tj´s un mejicano estupendo cerca del Poppies. Preferimos ir a comer porque está tanquilo y se está fresquito. Tiene un estupendo estanque con carpas enormes. Los platos están muy bien pero lo que realmente está buenisimo son la Tarta de Chocolate y la Tarta de Queso. Fantasticas de verdad. Y no nos podemos olvidar de los "frozen" Margaritas, unos de los mejores, sino los mejores de Bali.

Jl Poppies Lane I Tfno: 751 093
Seguimos con el mismo precio: 30 euros para dos.

Mades Warung El de Kuta es el original aunque es mas grande y con jardin el de Seminyak. Abierto desde el 69 suele haber cola para sentarse. Una carta enorme.

Jl Pantai Kuta

Buba Gump un sitio muy curioso basado en la pelicula de Forest Gump. Gambas, gambas y mas gambas de todas las formas posible. Claro está hay mas cosas fundamentalmente pescado. El sitio es muy divertido, toda la decoración está basada en la pelicula. Pedid una coctelera de Margarita y vendrán todos los camareros a cantaros un Kecac. Para que vengan los camareros tendreis que poner una pala de Ping pong en posición "Forrest Go" mientras la tengas en "Forrest stop" no vendrá nadie a antenderte.

Jl Kartika Plaza frente al centro comercial Kartika Plaza, al lado del Water Boom.