Decimo Aniversario del Bumbu Bali
El 1 de Diciembre de 1997 el restaurante Bumbu Bali abrió sus puertas en Benoa. Se trata del restaurante de comida Balinesa mas conocido de la isla. Su propietario el holandés Heinz von Holzen, casado con una balinesa ha sabido mantener y ampliar este estupendo restaurante.
El 1 de Diciembre de 1997 el restaurante Bumbu Bali abrió sus puertas en Benoa. Se trata del restaurante de comida Balinesa mas conocido de la isla. Su propietario el holandés Heinz von Holzen, casado con una balinesa ha sabido mantener y ampliar este estupendo restaurante.
El día de la inauguración les fallo la luz y los únicos ocho clientes cenaron a la luz de las velas.Al día siguiente todo funcionaba, la luz, la música, la comida .. pero faltaba una cosa: los clientes. No tuvieron ni uno. Un mes mas tarde el 1 de Enero no había una mesa libre.
Además Bumbu Bali es conocido por su escuela de Cocina, los libros de recetas balinesas de Heinz y por el rescate de tortugas.
En estos diez años se han rescatado de las redes de los pescadores mas de 3.500 tortugas adultas y se han enviado al mar mas de 20.000 tortugas pequeñas.
También disponen de un Bed & Breakfast con unas instalaciones muy agradables. No os perdáis una cena en el Bumbu Bali. http://www.balifoods.com/bumbu/
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