El restaurante Mosaic de Ubud, que este año ha vuelto a ganar un Premio Miele como uno de los 10 mejores restaurantes de Asia, ha redecorado su Lounge con estilo Art Decó para ofrecer tapas o mini platos de su carta para aquellos que quieren probarlo sin tener que reservar mesa y con un coste mucho mas bajo.
El trio de foie gras, helado, empanado y a la plancha, la crema de queso de cabra con endivias y almendras, el salmón confitado con salsa balinesa, manzanas y jenjibre, el trio de sorbetes y helado, la codorniz asada con foie gras, cacao, anises y peras de Asia son algunos de los ejemplos.
Los viernes las veladas serán amenizadas con Jazz en directo.
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